• 泡出好喝普洱茶的秘诀

    爱喝茶的亲一定知道要冲泡出一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺相当重要。冲泡普洱茶不仅要有好的茶壶,茶具,茶刀,而且还要讲究泡茶的水温和投茶量等。普洱茶分为生茶和熟茶,这两种不同的茶叶,泡法也是有所区别。   醒茶,目的在于洗去茶中的杂质、茶沫、灰尘...

    2018-05-18 151

  • 如何醒好普洱茶

    我们知道,普洱生茶新茶,往往会带有些许的烟火味、日晒味等,如果没有醒茶这一步骤,将会大大影响冲泡茶叶的口感。因此,通过醒茶,我们能喝到更加精华、正宗的茶。   对于普洱熟茶,一般也都需要醒茶,特别是年份比较近的,要通过醒茶消去渥堆气。&nb...

    2018-05-18 157

  • 简析熟普的“泡、闷、煮”泡法

    闲煮一壶老熟,是一份享受。正如此刻,经文火煎煮15分钟的90年代老茶头,茶香随着袅袅升起的雾气,弥漫于逸品茶室,馋煞席中人。在出汤前,我特地端起茶壶,让几位茶友挨个凑近闻香,与大家分享通过“闻香识火候”来判断是否煮到恰到好处的方法。这90年代老茶头内...

    2018-05-18 163

  • 普洱茶拼配茶有哪些拼配方式?

    一、横向拼配,拼配师用同年份不同产区的干毛茶进行拼配。   二、纵向拼配,拼配师用相同产区不同年份的干毛茶进行拼配。   三、综合拼配,拼配师采用不同年份、不同产区的干毛茶进行拼配。   四、不同季节的干毛茶进行拼配,如...

    2018-05-17 287

  • 叶底出现大量红梗,问题出在哪?

    工夫壹号茗茶提问:茶叶里出现大量红梗是什么原因导致的?是炒太熟了,还是杀青温度不够?   回答该问题所需知识点:   一、红梗产生的机理   二、什么操作会导致红梗   1、红梗产生的机理   鲜叶中...

    2018-05-17 134

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